材料:
& u1 M) g9 d4 W% k& S2 g免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯
' Q# k, Z: ~, D/ n0 c5 o2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 J* F* z! M2 D: j9 M4 J; |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v5 T9 b2 b0 ?: m: A" l k
調味汁料：
/ ~/ u0 k0 o* M1 c上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb: N/ n* {6 R: {: ~/ X7 Z G( g2 P
: S6 @3 Y) ]6 V# |. [* V3 e9 J2 Y
醃料（免治豬肉）： y& v: ^# n' p- [& p
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙
& b/ p: k, ~, e+ n) m6 \; |公仔箱論壇
% E. F/ [3 Z/ }% p! n# _0 s6 J) g: w" K公仔箱論壇
, s( n" {0 x' H' a* @+ F6 V做法: ! Y$ }$ r8 u1 h
1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 B) z0 A2 V* i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^/ `8 K' D) |' }5 |
2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。& F$ w; J8 [" {$ H7 N8 ?6 A
/ z8 N8 x# j# A" v( A. h3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。
$ @! h( G( g: p公仔箱論壇/ U; d X9 v& I$ N; C
4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。
' L4 q: r% u% @, Q7 C! c" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A k; c$ P4 T9 T2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-14 04:05 AM
| 