炸油条8 a8 ^: c( i |$ T, r; T
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原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水 公仔箱論壇) e: E f' _" v
) s3 b" U0 `' Z步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。
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试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了tvb now,tvbnow,bttvb6 l3 W* ?* c8 h! {& n9 S
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4 m7 s2 e1 B6 ^/ J* O切好的面俩俩合一，用筷子压一下tvb now,tvbnow,bttvb0 I1 U- O8 n8 Z! |" e
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3 ` R( \ O. C- V. T: z- Z7 U* \www3.tvboxnow.com看着锅里膨胀的油条，激动啊！！
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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