材料: * |$ q9 R; K+ a6 c( L5 T5 i. ^7 g9 e. T
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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; K F/ ?9 L. \" e4 T8 X# H3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ y& U% X4 K9 R: Q( F
調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V1 _" r p0 U$ F2 \
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半www3.tvboxnow.com: p9 h h/ t& b0 @( E7 a) W
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/ I; `) D+ u2 F. x8 Q7 n+ T公仔箱論壇做法: , o! s, h- n( ~' L2 n
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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( f" G: o q% T# T2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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" L/ N3 }+ K& g* ?( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb, b- Z; M. T" Y6 \7 q" z6 X
. \ G4 T/ O+ I' T, G9 V6 B6 `4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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