泰式鳳爪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v1 R+ f2 h) V# ~" A8 \, o. l8 a
材料:
" t" q. S# G% n, B急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb5 ]7 d! h: i) ]& I
酸辣汁材料
1 W' o+ Y+ O# D9 {. h! R魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許公仔箱論壇( H8 Z$ X! S {& M. H# L! j
製作過程
% l3 M7 u: q) v' M8 W, ftvb now,tvbnow,bttvb1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h& |! M$ \0 }+ o6 Z
2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
; ` X& N6 Z. r5 X2 m! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 公仔箱論壇: ~+ i" N' O$ P" ]
4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。
. B w% W$ c" E& ^www3.tvboxnow.com材料: www3.tvboxnow.com$ s+ r, ]) ]% K# O7 w7 O1 T
鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,tvb now,tvbnow,bttvb2 }, ~& H2 y% J: X- {4 ?$ a& u
調味料: tvb now,tvbnow,bttvb$ A% X. e: C: [
檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬)
) s5 r1 U5 K8 D公仔箱論壇做法:
" k# Q5 a0 X+ t" F, z3 y# D. e1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。
# v* a( j* F M7 T7 h2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。 www3.tvboxnow.com: p4 [3 e- r: |3 R: p
3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:58 PM
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