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小白菜鸡蛋馅饼
2 R4 D! g8 P& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 准备时间：15分钟! S4 N; j# k+ Q+ N4 `) l/ U8 _
烹饪时间：25分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 j; r0 ]; y3 i* i
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特色：
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。tvb now,tvbnow,bttvb8 A" B' K8 C" y/ a: [. j3 x
" Z3 f; R! z1 Q& y+ I* Q0 Z2 I* k$ pwww3.tvboxnow.com用料：, e% |1 L2 k6 d
公仔箱論壇2 E' e7 U! _( z4 G
面粉500gwww3.tvboxnow.com) [2 b/ n7 Z- R9 j$ u
冷水 350g
F3 c! \6 q2 |$ Lwww3.tvboxnow.com 小白菜 500gwww3.tvboxnow.com# m: U+ s5 q3 G
鸡蛋 2个
5 ]8 p' F ]' b. ` 虾仁 适量
$ Q; a f" M5 F" t4 O; r* R公仔箱論壇 花生油 适量
5 H: Y( v$ @+ m1 x* Q( y1 {0 H0 Z' Zwww3.tvboxnow.com 香油 1汤匙（15ml） y3 P; h) L+ J( g) J; E
葱花、姜末、盐 适量
" V/ n X8 o0 r6 A. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o' q$ X5 Z% r& A9 b做法：2 _6 Y( ?/ Q4 w
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
7 S+ X# B) X4 X7 _$ o$ bwww3.tvboxnow.com 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
5 N1 [$ L. t# X0 T 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
4 d2 u& B" E* l$ d9 D. w8 B6 |www3.tvboxnow.com 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。% a' B/ w" Q6 j R6 |' e5 O) ~
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
5 P( b: r/ D% Z' h, t+ l, r公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^9 j- s0 T2 K+ n6 i, U
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8 n S: e8 R8 z$ [7 y8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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