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材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量
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+ ^$ P4 p" C1 }9 N5 Q! ^, v 鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻 www3.tvboxnow.com9 u; R9 x* R$ c2 h) e$ N n: E
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下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用 公仔箱論壇. N8 }* z y9 S; X+ T, F; p& x! u
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爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】tvb now,tvbnow,bttvb7 u. ?5 d4 R2 c) ]7 B$ F
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鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可
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發表於 2007-12-12 10:09 AM
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