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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末
. \7 K& g0 e+ l' q" U# ^# x" D1 x$ ^tvb now,tvbnow,bttvb好有一个主角未在照片内，就是剩饭。0 ~% ?8 u- i" n6 m$ Q* ]
原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。* T; X& k0 O5 I, v8 E# }3 f, Y
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过程：
" O+ e5 ~ D; a, |1 l* V" |- G" }tvb now,tvbnow,bttvb1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。
* b4 |/ D0 z( p" m6 q% {公仔箱論壇2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。; q( t; i3 I, d1 a- P- k8 J
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3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。tvb now,tvbnow,bttvb; P/ U7 @" a1 f0 {$ j
# p, W" G7 h" W1 n( c; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。- \* u3 d6 y& T6 w
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7 ?; C1 M5 F6 U- {- ]# m# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。
/ t2 H1 Q' o) C+ r. u至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。公仔箱論壇. L3 n+ |2 G" h( n
青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。1 t- K) H' {, |$ c* p
材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。公仔箱論壇4 e8 f; o5 Y% p1 e5 c* h
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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