 公仔箱論壇, |7 N2 N" k# P6 x' k+ p/ l
[所需材料]tvb now,tvbnow,bttvb; r! r5 L, R5 F b4 y0 O2 X' Y3 J y+ Y
公仔箱論壇8 t* b4 W* H! I" e
材料：猪大肠300公克 姜5片 大蒜2粒 红辣椒1支 调味料： A料：醋精 、黄豆酱各1小匙 鲜鸡粉1/2小匙7 @( B6 H( j/ _3 g. ^" N5 A$ O8 V. l% V5 f
6 U! s3 {/ }1 m% f o公仔箱論壇[烹饪过程]tvb now,tvbnow,bttvb% y3 V$ D* _3 C# K! A
tvb now,tvbnow,bttvb4 h) s7 g. x7 X7 U. ~1 W
1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。
. e0 R; D E, Q5 X, _- K1 r8 [5 h公仔箱論壇
o! l% r8 a, p公仔箱論壇2. 锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀，即可盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _' \! W' c4 O5 f; u2 Y2 M
tvb now,tvbnow,bttvb9 H, b% @8 f3 q8 F! K# A5 i5 H, T$ ]
公仔箱論壇3 N) s8 Q2 w9 @6 R
[备注]tvb now,tvbnow,bttvb/ d, @; `0 }0 n+ u& q }) Q8 ]. g
公仔箱論壇& u7 M! F6 U% m4 c* e: j
姜丝最好选用嫩姜，才会清脆可口，不仅能调味，亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精，才能表现出道地客家料理风味。 |
發表於 2008-3-10 11:16 AM
| 
