[美食介紹] 羊方藏鱼[1P]

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【菜名】 羊方藏鱼www3.tvboxnow.com. O) |5 Q' V6 y$ S
【所属菜系】 江苏菜公仔箱論壇8 Z# r. j% X" a! ]' C7 N
【特点】8 {- m) ^8 T1 U
羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。
" s- G& S2 z$ o2 D  Y0 a/ J' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【原料】公仔箱論壇! z' @/ A# z, w& s6 g
僻羊肉750克、活鲫鱼500克。 花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、芝麻油15克。公仔箱論壇# m/ \8 @* l6 O1 R$ F, e
【制作过程】tvb now,tvbnow,bttvb: A6 c4 D  m% v7 W! {" ^5 M
羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净。将鲫鱼宰杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。