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; Y8 G- j# r& `+ C! o3 ^: M) \; B/ d材料:
5 k3 Q! q& R' _' P: P# a& W公仔箱論壇無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
+ f/ }9 {& J* M0 r' \! [: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油和植物油.....酌量$ G5 e& U: z% { v7 |& D
洋蔥(切粒).....1個www3.tvboxnow.com; A$ \) D3 w' C* K6 P2 V( ]+ P0 @
西芹(切塊).....3 至 4條
4 u0 c- U2 J) s; O' n; K. mwww3.tvboxnow.com蘑菇(切片).....180克8 U* A( p" Z. \8 w" S2 A
蒜頭(切片).....1粒
7 u7 I. H: [" j% y" @2 U' h" p法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 B/ v3 o9 k) _4 u# `; K
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 C- C, T+ ]% [8 D1 c8 U9 e
百里香(thyme).....3 至 4棵公仔箱論壇5 |( R$ [% Z" x
奧勒岡(oregano).....1棵www3.tvboxnow.com+ ?+ F. k; @9 C8 h
洋芫荽(parsley).....1棵
2 s! w. U, `. t$ J' W! w0 R& o公仔箱論壇雞湯.....70毫升
3 s! N/ s. b; e; Qtvb now,tvbnow,bttvb急凍青豆.....150克
+ O% v( t& T |3 L' J0 Q) T6 w公仔箱論壇鹽.....酌量# A% @1 _9 P R$ X8 J8 u, |
鮮磨黑胡椒粉.....少許
0 n9 i# ~0 \( x$ Q! x# R) k# m" x公仔箱論壇淡忌廉.....3湯匙
8 P0 I5 G% |: h! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j: S8 F8 t9 `( V+ W& P* k' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 W! q+ W6 ], p Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。( X; o0 N1 q: M! T% v( Q
# v; _# c* q* R+ otvb now,tvbnow,bttvb2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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& ]* Q9 W4 n0 R5 Stvb now,tvbnow,bttvb4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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