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. C6 s3 y! M* ^% h% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com, S3 P. k% ?* C. \; d, K
材料:www3.tvboxnow.com i7 c( G$ p1 U& D
班蘭葉(新鮮或急凍).....7片
. w1 J2 q/ C- R6 E1 r& k公仔箱論壇糯米粉.....120克
0 }% D0 s& S) W9 h7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....110毫升
- m7 ]0 a& h q ttvb now,tvbnow,bttvb花生(烤香後磨粗碎).....25克tvb now,tvbnow,bttvb; _) a& |; ?& j6 ~6 O
椰糖(切成粗粒).....25克www3.tvboxnow.com# L' B0 d0 u3 i4 H; d) C7 v
+ H) l6 e! @* x# E- `糖水:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @( B. x+ j8 F2 J( C
水.....2.5量杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 L. o o' X1 F
冰糖.....60克
& R! l4 q: H2 l* W! ?+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....4至5片' Z# N, `. w, b, h& K" G% `9 g
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: w& r8 y7 z5 A做法:
% o/ x8 g+ M$ d2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把班蘭葉剪碎，用食物搞拌器打爛。用手榨出班蘭汁。
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2. 用一個大盤盛糯米粉。倒進班蘭汁。用手搓成麵團。如麵團太乾，逐少添加水份。反之，太濕，則加少許糯米粉。把麵團搓至不黏手。tvb now,tvbnow,bttvb* T) b, A# v9 p; E; i3 @5 J; R
$ p0 l# ^8 g" g( E5 b0 M, Nwww3.tvboxnow.com3. 把麵團分成 12等分。滾圓。每個小麵團壓開成圓餅形。包入酌量的花生碎和椰糖。收口滾圓。務必確定餡料不流出來。公仔箱論壇6 d4 E5 F% R# A
( i! l7 M3 K4 _" n4. 預備糖水：用一小鍋，倒進水，加冰糖和薑片。煮滾並糖溶解。自己試味。不夠甜的話，酌量加糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D+ G! J, _0 K7 `/ O( v
+ p3 o V+ P2 o0 K1 e1 L2 M; ~www3.tvboxnow.com5. 用另一個大鍋水，煮滾後，放下包好的湯圓。隨即用筷子搞動，令湯圓不黏鍋底。一見湯圓浮上水面，就撈起轉至糖水中，用小火煮多5分鐘。即成。趁熱享用。如喜歡的話，可灑下多些花生碎。好味道呢。
: N5 E! [' C' y0 C/ p: b9 k' u% p3 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k3 U% L7 [& ^* {" ~4 Y2 O. G8 p
溫馨提示：" l0 ~: {( g/ h8 l
用另一鍋水煮湯圓，可保持糖水清澈。
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若想方便，不嫌糖水變濁，也可直接用糖水煮湯圓的。
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班蘭湯圓在糖水煮太久的話，顏色就會轉暗淡。但好處是，班蘭香味，就滲透糖水中。' l R V' N% x$ @, ~- j
* P5 j+ l+ z2 d) w7 r2 H, r9 `公仔箱論壇包椰糖夠多，在湯圓裏面，煮熱後，一咬就會流出來。
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6 l4 z; `3 A: k! Z6 V, D用細麻布包著搞爛的班蘭葉，榨汁會更徹底乾淨。如沒細麻布，可用煲燙魚袋，或咖啡紙。或只用乾淨的雙手。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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