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$ {! g0 V$ D- i公仔箱論壇材料:
/ p& }* l$ f F; itvb now,tvbnow,bttvbOreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
1 O$ K2 z5 K$ r- u$ G白砂糖.....2大匙
! m; U6 q6 v; H6 e T. ]+ atvb now,tvbnow,bttvb海鹽 .....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c. S) n/ d, n: F
液體無鹽奶油 .....6大匙
& D5 b9 O8 x0 A @2 htvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力.....170克www3.tvboxnow.com8 g, {" E+ r$ k6 M# q. ~0 x
黑巧克力.....170克
& `( H H' s# F" _+ F5 B" E公仔箱論壇雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 mltvb now,tvbnow,bttvb, c. J& p% x* B0 J+ ?1 g! L: Q% H
新鮮樹莓.....225克
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做法:1 y2 i. ]/ [/ R$ f: k. H
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。( L, j- `) Z0 z7 _% ]4 C* O7 P
2 W5 v& {' J1 @: i4 d; ]" j0 K) a2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D" V' }* F2 u5 n$ V# }) [
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
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4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。www3.tvboxnow.com# J1 u: t1 @. \# v7 R
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把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i1 P8 c! O. ~. {
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溫馨提示（基絲汀）：
! _1 Y, c' M r' J: I% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。www3.tvboxnow.com( r- I8 p. {) u4 {5 \
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。tvb now,tvbnow,bttvb9 S9 w5 |# W- p2 G# X$ d: J
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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