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, b1 N S# j- i/ y3 ] WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
% L7 u$ B. V/ Y" c- dtvb now,tvbnow,bttvb少爺雞1隻（約3斤）9 [# ?( W% O2 {* {( U' G% d
老抽1湯匙
6 C( U( f- S2 x) Otvb now,tvbnow,bttvb萬字醬油半碗
& n _7 t$ K! ~" e. Y; B) s* K! t公仔箱論壇冰糖碎1湯匙
/ w% R+ H9 [) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片$ A4 P, ~! R8 J; i: w
乾葱4粒tvb now,tvbnow,bttvb. ?# z9 ?( U' P# V; t+ A! j: O
蒜頭4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i8 Q$ i0 G" _' O: M8 Z
米酒2湯匙6 i4 h$ n# x. S/ ?, {* v. Q
粗鹽1.5茶匙/ D% K& n- k- g5 C
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做法：9 {+ m$ W) y- f6 I+ i
①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e6 u0 X- X+ H; P( v4 `/ P
9 h G+ j* O0 W公仔箱論壇②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。! S# G+ \% j' L6 ~, w. l
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③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。
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日版醬油較甜
9 Q2 {7 G: p: Z2 n# X3 ]公仔箱論壇萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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