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意大利Arborio米 500克
& }. J( L% ~; K" W& p5 \公仔箱論壇洋葱 1個www3.tvboxnow.com" R) C* A" Z3 e
油 適量
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: F" Y8 @' L3 L, z" @# s公仔箱論壇冬蔭功湯底
$ P( u/ r% T; `tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 1公升
8 r' b. Z8 I: N% ^$ ` N; R/ |www3.tvboxnow.com南薑 2塊公仔箱論壇& ^3 C; u9 W; `
番茄 1個
1 @) k2 b6 n: u! U& o6 \+ {2 {公仔箱論壇香茅 5條
6 s( @/ ?: V3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米仔 10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g% E4 \1 Q7 j: X z: _
辣椒 2隻
* T( a8 L' k- s& E0 q; A" Kwww3.tvboxnow.com檸檬葉 5片
! c4 b _( O. a7 |9 d, f) |芫荽 1束
: d3 F" S" b, [, {& D公仔箱論壇淡奶 1小罐
8 R( U: v! G) P5 O7 ]) t& H2 C鹽 適量% w1 _" \2 k/ [9 p( j+ O. e
冬蔭功辣醬 50克8 f' o9 e, M C
魚露 1湯匙- \3 R, I0 u$ J
蝦 12隻www3.tvboxnow.com y' a9 L# v' X1 @$ R2 ]6 T
草菇 6粒公仔箱論壇: z3 _4 ^- U$ O# g
青檸 3個
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做法
- {! {+ U: e! R) Jtvb now,tvbnow,bttvb①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。, O" D7 t9 T( k$ a- c+ Q
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②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。公仔箱論壇; u: r% N' ?2 H) }
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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