材料: www3.tvboxnow.com" p/ w, f) V2 f! O; F5 b
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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. k. ?3 z: i5 I- J9 E5 R1 E% r, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 8 s% K; ^- X- U9 D
芡汁（一）： www3.tvboxnow.com0 h& D$ v+ \3 [+ x6 w# o
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）：
1 q, k: @. B9 L9 N1 L1 s) s公仔箱論壇生粉1茶匙、水1湯匙
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做法: 0 U ]2 _/ o$ O! n5 H7 B4 q( m) _' d+ }
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。4 U- ] d7 _/ D* p
$ w' n* v6 @, F# `. K" X; E$ V2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。tvb now,tvbnow,bttvb B+ t* U. p0 G3 s- i3 k2 e
" _3 |( o3 G; M$ H: o" G% K. wwww3.tvboxnow.com3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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4 @( T6 q8 f% R8 l/ i" c5 l% ]% X8 ztvb now,tvbnow,bttvb5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。公仔箱論壇/ w" x/ a) ]; Y
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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