[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)- ^" P# ~# J0 r
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜4 v: P. h; l4 q1 J, l
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量www3.tvboxnow.com- M& i7 \+ _( x* O
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。公仔箱論壇9 O. Y4 F0 a' ?8 T3 h: ^
【杯具】可林直杯(Collins Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |+ w' q& U, }5 L
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q2 q7 Z. Q) `" r
巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb' x+ G/ S  v3 v6 g* p. x- s+ l
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。/ x* ~: A4 n# J, K/ q; a1 r
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)) W$ H9 h7 {$ U& l- H3 v7 u
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。  P+ K: f1 M0 f
================================================================www3.tvboxnow.com' Y1 R, [2 G+ B; V0 u/ z0 l
吉普遜(Gibson)1 C) w" A9 C. f7 m* L6 t- M. z
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。www3.tvboxnow.com! R  k9 Z* G+ W: b" [
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣; ]) k6 K* L" }/ _8 G
【飲用時間】餐前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P/ ]* y) M# g! [3 i
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇- h' s, _% n; F. C
【杯飾】一顆小洋蔥粒  ~! M1 U5 k! h( B3 I" x  T5 w
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。www3.tvboxnow.com$ Y, {' j' _* A7 K6 F) H+ P+ P
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i+ g3 `$ @. n% R7 @6 Q& t
吹喇叭(Blow Job)/ M$ a/ D6 v- n7 F1 f3 J" i8 i% {
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)) S$ N' [( ?6 F
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb7 f# T$ j- v8 O- a0 [
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)tvb now,tvbnow,bttvb, ^. Y  r/ B, k" O3 V7 p
【杯飾】無. T, p, I+ P5 e" k3 ?4 V6 h4 X
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。. _' p$ K1 T# s9 ]7 N5 l
================================================================
紅魔鬼(Red Devil)6 J0 _/ s* b1 d
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb6 S/ l" d6 l2 A
【味道】辛www3.tvboxnow.com7 y3 M$ M  e: x: j
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb& w: r$ s0 z; w7 M1 c5 x0 F
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B! H+ S+ h) c  D
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ P) H3 P5 _' _! N3 C
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S4 e/ T6 J) H/ C# O, t
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉www3.tvboxnow.com( {( N/ v5 G! M0 Q' ~
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
================================================================
阿囉哈(Aloha)公仔箱論壇8 e* g7 @1 k3 _
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb; u1 M- c* M# H% p
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天公仔箱論壇2 h3 }9 ~4 ?% ]) ]+ }- Q
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。3 L: ]0 ^% }' P$ d9 q5 y
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰公仔箱論壇7 e/ g( W( ]( t- w8 k
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
================================================================
黃色鳥(Yellow Bird)tvb now,tvbnow,bttvb0 W$ s+ p1 c) E( f
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water), i; |0 ]# @& A
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒6 q# \6 Y+ Q) L
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。www3.tvboxnow.com$ w2 p8 d; s, q  p! q- S
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。2 K, K' `" Z5 C9 n
================================================================新潮流(New Fashion)tvb now,tvbnow,bttvb3 D% |% o2 m8 B# C
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)www3.tvboxnow.com% o" d, a$ d% v  k
【味道】甘甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N  K3 C3 |8 u: X% Y
【飲用時間】餐後4 m& c# k" i/ R' `" I
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量  A+ t$ _( ~/ k# m8 _2 n, j
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)& U4 C, H: _; r$ {) B
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。www3.tvboxnow.com4 f; Z+ w% a( o
================================================================藍天使(Blue Angel). u; K8 i/ ~! b. Y& f% }
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。4 u, [( }* z; ~& z: Z
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜
【飲用時間】餐後4 r2 c4 N4 t# n! X. p# N5 l
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f$ Z( O7 K0 N9 i: F
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)0 ^2 T- ?  @. [  F8 c5 J
【杯飾】綠櫻桃tvb now,tvbnow,bttvb( R: n& D* `- f" R" `
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天www3.tvboxnow.com) y6 M+ |- {( t7 j- e7 h" Y6 O* W: K- X
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)) ?0 U' w  F+ `
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。( u6 C; p  F8 [2 K
================================================================譏諷者(Stinger)tvb now,tvbnow,bttvb; z& k# ~& L- ^. y
【調製法】搖盪法(shake)1 ^3 n4 ^/ U& X6 r
【味道】甘、甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x$ \+ V% q2 Y7 Y
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c8 ]! X) v+ V* h, f' ?
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mlwww3.tvboxnow.com& r3 A. D: Y; C; q% p  Z" h% r! C& @
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
================================================================
4 Q; [* B) g. q
傷心(Broken Heart)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u$ }9 V1 e; l% m7 d' _/ X" c+ Y
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。公仔箱論壇* g* ^1 C- l" v1 c; h: L4 W
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb& o! M# M1 t. r  ?5 P
【杯具】可林直杯(Collins Glass)$ M; L/ [5 t  H; |( b# b2 Z
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J& B! H) W2 x0 c, c* E
================================================================
高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。: G/ j6 [' Q5 J1 [, K) s
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭www3.tvboxnow.com: h: q6 S6 ]3 R
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k! w1 Y5 @# c: @8 z
================================================================公仔箱論壇: p0 q; D/ W* H
等愛
【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X# F% F( |: ?, c, k( g. J
紫羅蘭酒 1.5盎司tvb now,tvbnow,bttvb& L) u" a' {1 U8 B$ }
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司tvb now,tvbnow,bttvb  c# ]; E, x. s9 c
果糖 0.5盎司
【作法】1 {: F+ j  h$ J0 w$ _5 K8 K
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水tvb now,tvbnow,bttvb- Q$ x! E8 G7 V
================================================================
豔遇www3.tvboxnow.com9 V4 X* s. y% @) k. P: o% s
【材料】
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T) b. u9 n4 x: f' _1 D* c" ?
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
================================================================
天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。tvb now,tvbnow,bttvb+ z, o6 r9 f" j; k
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味+ Z: b% c- l, b# f' \, Y! f
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁7 H! b, I+ h2 d' M4 P) ]0 g
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇$ ^. q9 e; j8 D* u* z  N
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉& X" \# S0 Q1 R7 X7 f' k4 ?: u
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
================================================================- K& R) i: l, J$ e) I/ U' V! [. X
聖水(Saint Water)公仔箱論壇% C# b% a7 A+ W1 m
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。www3.tvboxnow.com1 A1 K; ^( y# M+ c8 V7 Z* `
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb- o9 I* P  M. O4 L! k3 y4 e4 ]! p
【味道】辛烈tvb now,tvbnow,bttvb/ `8 ?0 l/ n, o0 K3 q
【飲用時間】餐前5 i1 C$ r& A: D. P& a
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h) d- [/ m) u6 z9 b, ^+ U
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L% M2 T( x- i
叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)+ z- Q5 Y( a% y( M% E
【味道】甘、辛www3.tvboxnow.com, ^" _9 b$ h1 {  `' E' f
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。公仔箱論壇2 j+ v  E9 K1 b
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。1 Q' {; r: A# R) Q
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)www3.tvboxnow.com2 I1 o2 y, m3 M8 o1 o7 z
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。www3.tvboxnow.com5 G$ q7 ?8 c# T/ \
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

1 評分次數