[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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材料:     www3.tvboxnow.com8 l0 i7 q- j6 U; o/ ^6 e$ p1 l
大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb# y7 U- @( k5 v# s2 B2 F# m
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; l+ p; ^0 o9 X8 l2 B3 s; atvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb$ x6 a! w" S7 [# T1 }$ b/ z
1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。www3.tvboxnow.com$ X% o& {4 s# m) R1 O* f( L

# z" W0 ]9 C" e' Z! M# \3 ?www3.tvboxnow.com2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @7 B$ I  L& L
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3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。公仔箱論壇# ?3 h9 ]. c: a7 \% O
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4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。