材料:
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+ D* q8 o+ {$ n: z0 S3 c5 D1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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% H* N) _. ?" ^( g7 Z9 a; ?. V( [公仔箱論壇3. 薄姜片及葱花, 八角
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4 Y" y$ C4 b! m1 q3 p8 M* t2 i, \2 vwww3.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i% j+ A, I; \
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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; |) V9 @ m: ]4 B' ?- a1 m* `+ b公仔箱論壇2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. 5 O# Z# i, `1 N( h. O/ }9 k
! \' k: h& g% c. d m+ p3 u3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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9 U* P ^5 v R6 q' M V4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.tvb now,tvbnow,bttvb5 B6 ~, q8 Q: l$ e1 r
! }. U. |4 U! l9 M4 N2 I" c1 I5 r5 l公仔箱論壇5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
9 i; q6 ^8 H# m) v0 I- Z1 H; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) n7 l V/ N' I1 l# \
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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