蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
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豆芽菜
. M3 V5 r& n2 @) Z1 ?〈GI值：22〉www3.tvboxnow.com9 W) s9 n: c* {" p$ h1 m R) `
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
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苦瓜
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7 J8 \5 E; @0 I- y) |# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
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洋蔥
( d7 X9 Z, Y$ n$ K1 _www3.tvboxnow.com〈GI值：30〉
5 V" x/ j" B% q+ b& c" \3 D洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。
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綠花椰菜www3.tvboxnow.com7 Y$ L( k5 C3 b1 A0 x! W/ I: b+ y# v: k
〈GI值：25〉
, O, [% c! i9 Ewww3.tvboxnow.com含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 www3.tvboxnow.com4 c/ g) x/ h* L/ N# [, G! { C
蘿蔔
- X. B% d6 b1 p; N. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：26〉公仔箱論壇" p @1 Z' d, k6 F; c0 z: q& K
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 www3.tvboxnow.com3 C) {+ F# x5 V4 z- u* B
蓮藕
1 k) |4 ?# M' u: \( Ptvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：38〉- D8 V/ j p1 a* f: j
蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
H9 c0 q& K. R% g5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芋頭tvb now,tvbnow,bttvb, H3 `7 U' a5 A0 E# A/ v' ?
〈GI值：64〉
' f8 d/ ~7 m2 |/ a3 |+ n+ O含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb; T8 ]! U5 f4 X5 q) K
香蕉公仔箱論壇" T* X. b9 }6 z4 S* p# {
〈GI值：55〉
# D% M, i8 o! b. c: l6 x' I% H8 v: j最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力% V7 o! M, G- R4 `. r6 P
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蘋果
% A K1 b4 ~, i1 L V公仔箱論壇〈GI值：36〉- V4 A& l- w! q, W" F; T
蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。- O* p9 b9 O, M( K
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藍莓
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9 ~) u4 S' W. v4 d4 i/ q+ c藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
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台灣香檬（山柑仔）www3.tvboxnow.com9 c+ m; ] W; E
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香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V% w" K+ C, n) r, w! w
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奇異果
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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