材料
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急凍龍珠蚌 200克tvb now,tvbnow,bttvb3 D {! w' Q: T) I: g( w: T) T
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大豆芽 160克tvb now,tvbnow,bttvb; v/ X* k: Y" h
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薑 1片公仔箱論壇1 t; o9 ~# p: I! `
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蒜米 1茶匙
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" P! }& s* P; h* o# Y 調味料（拌勻）/ L3 K0 \) m" R6 g9 C ?
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鹽 2茶匙
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1 w9 N- t1 h1 n公仔箱論壇 雞粉 2茶匙
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白胡椒粉 半茶匙
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+ u: ^( y o. X) e `, g公仔箱論壇 黑胡椒粉 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j7 `2 g# q: \ R# o* e
; i9 ]* ^7 v$ Y# c, _! [tvb now,tvbnow,bttvb 做法
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% A2 X% z$ o; v Ntvb now,tvbnow,bttvb 1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。
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2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。
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7 m% `* h1 }9 T0 k0 E 3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。
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# l7 M/ M; z8 e9 W 4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。公仔箱論壇* J* n5 M5 o- O8 _# z5 {+ G6 j( o
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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