材料:
) z9 ?: R( U+ r# m雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙
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2 Z* P4 U' \. ^2 m2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q/ m7 O; |5 S公仔箱論壇調味醃料:
2 W% Z5 I4 ^$ a6 l) K- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙 www3.tvboxnow.com0 _ {6 q6 J) M4 ^% M
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芡汁： www3.tvboxnow.com. b# U( s! K0 ^0 l& l. r
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量
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+ R0 R3 m1 f0 Z3 ^8 U+ k6 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
* @# c* H5 L/ y/ U1 @( {8 _www3.tvboxnow.com1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。www3.tvboxnow.com1 a! X9 _# Z4 ~$ |) ]8 y
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2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }: B) B8 ~1 U/ v% w: [9 i
/ {+ u" |# }* \: N5 n/ ?公仔箱論壇3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。公仔箱論壇4 B$ T/ N9 U' D$ ?
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4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。
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發表於 2014-12-30 04:12 AM
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