材料: tvb now,tvbnow,bttvb: _/ ^* l2 P9 c* t! |" }
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)tvb now,tvbnow,bttvb0 J) {$ d8 c* p- L- L( t( v
調味調味料: tvb now,tvbnow,bttvb! l, A" r- g0 }2 f0 X
糖1茶匙、米醋1茶匙
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醃料(一)：
6 E1 l L* S! T9 e公仔箱論壇梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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, _# a0 s. n6 c" Q醃料(二)：
1 d3 T6 `1 E( e) G1 Z6 G公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
7 ~: x7 c7 y. L1 H8 L1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb! k5 L |: ^) \' m: |/ u" v. O
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。公仔箱論壇7 h" l7 I6 p) i# }& f% Z
6 ]; _8 A2 s M oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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" ~* j3 m7 w& h* C/ x7 i" F, twww3.tvboxnow.com5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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