材料:
5 p! m5 Q n: O+ U1 W4 Fwww3.tvboxnow.com牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
6 g" h4 _' h3 Z+ @6 U) h調味調味料:
- Z* F5 x3 ]* j1 V! R, i糖1茶匙、米醋1茶匙 5 O) o, a2 ^ o, {
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醃料(一)： www3.tvboxnow.com `7 D1 h6 ~2 W/ p
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 公仔箱論壇2 Q' N' W/ \; ?# ^: |
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醃料(二)： tvb now,tvbnow,bttvb, C1 f! `2 ?) q
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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* x9 U# b2 w$ ~8 C# C0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# n# P* |& l8 N: d& I3 B, Q; b1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。. M5 a" p6 R0 m
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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2 @9 i' j. [& W- N" K! Wtvb now,tvbnow,bttvb3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb" z9 f" f3 J- o( Z7 u9 {) @
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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8 s1 s& g; [, g5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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