[中式食譜] 蔥油鵝腸

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材料www3.tvboxnow.com, g! m: ~; z9 C, i' k6 |
鵝腸.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb# h* D- d) G7 n
萵苣.....1斤
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蠔油.....3大匙
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作法
! @- Q3 m+ r0 e$ E4 [6 w) I5 P, i- G+ xtvb now,tvbnow,bttvb1.將鵝腸洗淨、萵苣去除老葉洗淨切段備用。
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$ t) r" {8 D3 H. D/ H2.煮開一鍋水，將萵苣放入滾水中汆燙約30秒後，撈起排入盤中，再續燙鵝腸，約燙1分鐘即可取出，將它排放在萵苣上方。
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3.將油蔥酥加熱，淋在鵝腸上，最後再淋上蠔油即可食用。
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