材料: 3 j+ p7 y" o+ \( V! K. K( y' f
豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯tvb now,tvbnow,bttvb8 X0 H# V; @& j* c- K$ d4 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `/ Y" s# s& E
! E8 q' C% }9 Z3 `% h6 c# w
調味:
2 h& s9 p3 y# _ |+ ]8 q5 g豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙
" k4 S' K9 z+ C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 G1 H, _- v- Q8 _7 d5 a' o" o8 ?# U
做法: ' G9 Y; j" i! Y" k5 H% q7 {' ^: `
1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。
1 j! `) g; `# k& X3 t/ [tvb now,tvbnow,bttvb
/ e1 Y4 C9 Z, a: x9 {tvb now,tvbnow,bttvb2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。
. E" C9 g8 ?7 C3 t5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com$ c) J" k0 h- L: S( A. E
3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
! n6 {& |7 j7 ]0 @: X4 {www3.tvboxnow.com$ y3 c* A6 k3 G& H% i* T, d
4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 s9 J1 Y, U. G( C5 _3 n* w
3 |; x* S/ |( U4 x# b) s: ewww3.tvboxnow.com |
發表於 2015-1-2 04:12 AM
| 