材料: www3.tvboxnow.com; J; @0 a& i) z X
臘鴨1量杯（蒸熟切柳）、蜜糖豆6?、香芹1量杯（切段）、菜甫2/3量杯（搾乾水切幼條）、蒜頭1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片公仔箱論壇2 r( h; e! N# N s
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$ b6 N0 g6 j0 |# {( r; Cwww3.tvboxnow.com調味: 9 E: ~4 m4 K0 e& J7 W( a0 ]5 u
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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0 n/ ^0 u$ p* R; B1 W5 D8 i做法: 公仔箱論壇" \9 z$ {8 F5 P W4 C
1.將油鴨柳放入大碗內，注入熱水泡浸約5分鐘去除鹹味，濾淨備用。
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+ a1 ~; u2 X. Ftvb now,tvbnow,bttvb2.摘淨蜜糖豆後，落鑊烘炒一會，再加入少計生油炒合。注入2湯匙清水，合上鑊蓋焗煮至僅熟備用。
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3.起鑊炒香蒜片、薑片、甘筍片及菜甫。www3.tvboxnow.com1 O+ S+ D! @5 p" E( x
& B6 a" r, r4 c5 }* v7 l/ qwww3.tvboxnow.com4.加入鴨柳炒香，將蜜糖豆回鑊與香芹炒合，加入汁料兜勻即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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