材料: 7 e" g r2 h' H5 i. x' M- n
冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯
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調味醃料：
: v1 l; i9 N' T; N# |公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙: B' S; N6 T1 R
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做法:
2 I) B1 H& H: T& l0 Q, Q1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。www3.tvboxnow.com- C. [/ q! O4 ], _! E
0 h& K/ p, w$ m- ]/ T4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。
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3 V1 }% d, h O7 k7 L1 ~2 y! [tvb now,tvbnow,bttvb3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。
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4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb* @6 C7 {: r, ]7 |4 X5 V7 h F
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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