[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法7 b4 L* V3 g2 ?: O2 p6 D9 N

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: _% b! ]- T# G5 `公仔箱論壇1。油煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k0 x3 t% H6 P, Q# X
用料：雞蛋1粒，醬油少許6 [& `5 J4 T5 C- ^7 {1 X9 J4 m- h
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
) _* ^4 z( C8 P0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。www3.tvboxnow.com9 w6 @% A5 c' o" N

! a# P' s6 |4 y* q: ~& x0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。水煮蛋. u. d/ ~$ i& s  o! g$ `7 }$ J* I; c* t
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
! r, A1 G- A; I# Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。* ]4 k) m+ E4 I) P7 [+ ?2 d
煮的時間：
& r. O7 S  w* i3 e; Y* mwww3.tvboxnow.com三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y9 e! X: O9 x( Y, j1 f
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
! p& }; t7 s5 _" _/ M% V公仔箱論壇十分鐘，蛋全熟。www3.tvboxnow.com5 g* c+ F. {" ]5 h

+ n- W0 {* P+ ]2 S: Q$ t' mtvb now,tvbnow,bttvb3。水煮菏包蛋
3 }  I/ s5 i5 |9 m9 ?4 ywww3.tvboxnow.com用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
6 B( g, o; j: {( s5 L' E4 ~% G做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
3 k, M- J0 Q' C- k! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" ^0 w2 [0 e* |) {, E
4。生煎荷包蛋www3.tvboxnow.com# A8 E. S! A- z  U) O
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
: g6 }4 y  n' u1 n! [! ~9 D' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
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: w1 B4 R. x3 G. x2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菜莆蛋
( ]- f/ D/ j- q) V. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。www3.tvboxnow.com2 y0 ^5 @/ J  V, p3 p: K+ A2 C
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
0 o  C0 ^* n7 N. g, S4 _9 f* @公仔箱論壇
, ?) ?  ]+ d: q# a2 ?6 i! r6。菜豆蛋
6 H2 S+ B8 ~2 A! |公仔箱論壇材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。公仔箱論壇6 E  A) X5 B5 N! C7 l+ k# p
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。$ \0 ]5 k7 m3 {  v
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7。肉碎煎蛋
7 M' F% c# P. x! |# F6 [tvb now,tvbnow,bttvb用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^6 |2 m3 \3 B& W+ l4 c
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d3 ], z- H; y0 ^4 {; k) w
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8。蝦仁煎蛋
4 q* R; S1 |6 W4 M用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。www3.tvboxnow.com, t0 [1 q  E$ r
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
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9 q* ?% Y( U( N, V! t$ Nwww3.tvboxnow.com9。大蔥煎蛋$ L2 N1 \$ k1 g3 t: }; L
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
; A2 _- {/ W  U8 I7 s: p做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
1 a2 @% s% V( Q3 F! h. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]7 ?' `7 x. C3 x# U. U
10。臘腸煎蛋
- P8 y  d% t% ]用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
9 ]  ^; k! I/ b4 t" gwww3.tvboxnow.com做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb$ r8 P! u8 o# q
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。7 N( E* q$ \0 D, w! O6 c* Z3 {7 H
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11。 江魚煎蛋
  Y/ a& c. f% E% g用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
7 E6 f2 V7 D" X2 E! w做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
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% h! Y8 q* w! m( e6 Z' q5 W$ L12。芙蓉蛋tvb now,tvbnow,bttvb: h$ i/ w6 V, b, N5 {7 `
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
4 S# N6 l6 M" \, [; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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" J( p7 I. a! G. _4 O" O, n; b9 N13。啦啦煎蛋www3.tvboxnow.com3 J4 q7 z& a& f
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量
, K& U+ c5 s. V6 L* e做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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& U. p8 @9 ^6 z) U9 l3 |14。蠔煎蛋
& c  ~6 }% I9 Jwww3.tvboxnow.com用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
1 a0 D- t5 @+ {5 {9 I8 @, e0 M9 g& Q做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb7 t) \# S: Q' ~% [
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15。苦瓜煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h  o1 k: i# D9 T2 Y0 f4 L
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，
+ t8 V& Q& f# C% j. [% l公仔箱論壇調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。www3.tvboxnow.com1 z5 }( Z4 p8 ]; A7 L
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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1 {6 N. O4 V. I2 k' @$ Ewww3.tvboxnow.com16。豆腐煎蛋公仔箱論壇; b8 r% \/ E& R
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。www3.tvboxnow.com8 X% p; C8 r0 W, Q! m( C4 p
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [. B( D) `8 ~  E
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
( n4 U' w) C' a. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com! I2 c$ g! h& ?& @. _! t% C. _
17。姜絲煎蛋www3.tvboxnow.com0 z+ l2 L3 c$ h9 d
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g公仔箱論壇2 q- y+ ?( m: e, @, e
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb* u& a! T: R; O
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18.銀魚煎蛋
/ N7 D' c7 f( l, r* `) v4 Xtvb now,tvbnow,bttvb用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。公仔箱論壇( X' r. L% @' F( d
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
/ i+ r% ^# C3 x" mtvb now,tvbnow,bttvb, l2 F  D. ?1 N5 I8 l# m# T
19。煎散蛋 I
2 B9 |% t. [% i0 r0 d; \: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒打散至起泡
; _* `' y2 {5 K1 L+ [/ jtvb now,tvbnow,bttvb做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。www3.tvboxnow.com1 z. a8 s, Y8 o4 f

- p$ z6 G) i" N$ y$ ?0 B/ h7 j( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20。煎散蛋 II
+ D, U6 {7 Z8 n/ Q! D. K3 w用料：雞蛋3粒打入碗中。
% h* q2 z3 y) I  k8 s4 F5 J* g  h' T+ Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！- J8 |8 B( J5 @, x7 e3 Y- s7 ~, F

9 q0 x* o5 n" @# p7 Mtvb now,tvbnow,bttvb21。蒸水蛋
+ }) `6 O2 G1 u! H, K, Y3 `) B; V公仔箱論壇用料：雞蛋3粒， 水1碗。
/ @- I$ Z1 y# a) @調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
( W4 M/ H6 S5 L0 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
2 O, u) d" s, I" o# Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& I( W  l4 z7 }/ o3 R8 ^, Q
22。肉碎蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T2 ?) E; w: r3 d  E  t
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。www3.tvboxnow.com& F: w9 j9 M, m$ B2 L
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb: D$ r( [: ]6 t( W$ p
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋公仔箱論壇# \# g" N- i. ~9 i( T4 [- V$ Q
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb! {: u  a* K. _% z9 Y8 T
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
# x& n, g; [  j5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）www3.tvboxnow.com8 w) B( ?3 z1 s& A

3 I, y3 ~6 h" k# G0 M- b5 g0 c2 l23.大蝦蒸蛋9 T& k& E  J  Z$ V1 _
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r& t  ~$ P! i3 ]# F, ~( T+ N0 @. n
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.www3.tvboxnow.com: C) @3 H! n6 a+ N6 N6 E* J! ]9 m& Q

2 t; W9 b; S2 U! L/ Ptvb now,tvbnow,bttvb24.梅菜蒸蛋
) z! Z9 W& |7 Z7 K+ V. R' l公仔箱論壇用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R0 c$ _6 D1 c, m. [3 D* A' U, }
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,' F* b# }4 P! e9 ^/ i
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。+ O0 F8 T+ u' N: S

/ I* @+ V4 Q. ?4 d8 swww3.tvboxnow.com25. 家常雞蛋湯
/ k5 m+ q/ i5 K" l- ^5 F公仔箱論壇材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
9 Y8 Q  @5 |2 C/ p) Y% ^1 {9 E: t& ~0 U公仔箱論壇做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
" m, m$ l6 B) I公仔箱論壇www3.tvboxnow.com  `) [$ Q3 P  O3 T$ p& V) i
26.扣肉蒸蛋$ P2 a# F6 F$ B+ g5 c8 M, p- u" B  H
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.公仔箱論壇7 n- X' V5 I( K4 t! e
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.6 G" J. D# k2 a: \. o+ Q
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
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27.姜絲蒸蛋 I公仔箱論壇- R8 T, ~" D' X( N
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.
, b9 @+ m# Y+ w8 d' \tvb now,tvbnow,bttvb做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.公仔箱論壇8 q; O% a0 g  U$ d

  U& R8 e' ?6 p6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.姜絲蒸蛋 II
6 y+ c. I  D+ dwww3.tvboxnow.com用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
0 m8 Q$ T- h0 wtvb now,tvbnow,bttvb做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.tvb now,tvbnow,bttvb7 S/ m; \" @) Z" f

* _( i5 b$ u* V( F$ K4 @* Z! |29.撒樂蛋餅.
6 B9 w5 \  S6 T, j8 |4 p' ~8 Y用料:雞蛋3粒,公仔箱論壇+ S) l; u. N5 d! k' M' [
蝦沙律做法:
. B6 R/ V8 ]# z& l! [" f" rtvb now,tvbnow,bttvb沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
* O7 d- I1 |4 }! w脆漿做法:www3.tvboxnow.com* S% D8 Q5 n+ b+ p3 Y
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
2 g9 S4 h% |& d8 _+ {: c撒樂蛋餅做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y# [: A/ p' n' l2 n
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
* q* a0 r- F3 W/ ^! v+ Rwww3.tvboxnow.com做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
5 s& H5 K9 W/ q2 z4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _3 d4 a8 B; |) a5 [4 i9 P  i
30. 芙容炒蛋.www3.tvboxnow.com% A9 E5 B( O( \- X" t2 l* _: E
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.+ b# n+ q; v! Z* a
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L. X6 u1 u6 l: Y. Y9 t

& ~1 Y+ M- E$ I7 ^! b31.蒸半熟蛋.
; @* l! J  W6 j. D: R; w公仔箱論壇用料:蛋1粒,小碗1個.
" \- ~& A8 X) V- y+ Nwww3.tvboxnow.com做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
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32.茄汁豆荷包蛋.) `7 [9 b! e$ Y! k$ a
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.% e) L' k5 t1 v/ I; n
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.4 s+ @7 v& l" G' C. I2 Z) @

4 p- |( d2 q+ X  [  e; S33.酸甜蛋www3.tvboxnow.com  X2 \; X2 p6 E  H) l& q" n/ {
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
) r+ b" D# i! ^1 s% Z6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
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34.泰式炸蛋
% V7 Q+ b% {! a) h  r$ n5 Rwww3.tvboxnow.com用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.www3.tvboxnow.com  M4 G/ @) f+ ^% ?8 K# g$ E: k
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....tvb now,tvbnow,bttvb) G" s& l3 l) m- K: W
有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享,
7 F9 N8 a5 ]3 xwww3.tvboxnow.com有幾樣我都想 try try to make.  thanks.) ?: r7 q% B8 w
不過有茶葉蛋嗎?