[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     公仔箱論壇! s7 ]" U5 [2 O6 M$ B4 x
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）# R3 M& i5 y- ~+ U% o2 @) U

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0 R- G) m) p. s6 mtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 7 h. l. n4 }% B9 q( Q9 g
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m, E6 S2 D5 E1 p1 O* h# H
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黑椒汁材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m" D/ Z6 ~! C0 I! V- z
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# X( ~. p" u% W, K! P0 Y
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8 U2 c9 X" Y- b  c8 R$ b8 v* fwww3.tvboxnow.com做法:     
+ K7 {7 {) z" [& i( lwww3.tvboxnow.com1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
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  @1 K0 s. q" w. J: `www3.tvboxnow.com2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。! b1 Z* O* Y$ n: J1 P, V
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
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