[中式食譜] 腸蝦米燴茄子

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材料:     8 R8 R" o5 w1 o- u8 W8 L: x" v
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb* X" }: A) m5 Z3 i$ e
1.將茄子切成長條。) n  d* M0 w  R; t/ l4 V7 i

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  ^8 F6 E- B2 F$ {% |2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j# x" |5 ]( `% V' f
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4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。公仔箱論壇0 g  u; ^! U+ P+ n) v# u

2 k7 |9 \! ~; |7 }www3.tvboxnow.com5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。www3.tvboxnow.com& J8 x: {9 }8 \6 |9 d" z# r6 ~
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
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