[中式食譜] 腸蝦米燴茄子

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb% }$ `! R. K, a2 z
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙4 m3 k) H& P( @
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2 D) ?; O9 D1 C, S' c: r) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
# s1 A/ K+ M$ c9 jwww3.tvboxnow.com1.將茄子切成長條。www3.tvboxnow.com0 a2 v2 j$ t% a! k  V* R' W

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2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。7 m( B  _' h' X( C4 G8 M
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。www3.tvboxnow.com- B. }$ j; r( m5 y7 q7 Y

# h& `; V6 n4 k9 ?. _9 i( b$ i! d公仔箱論壇4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。公仔箱論壇! t1 \' V4 V1 x+ H* v5 C

; {  r9 r- u4 P6 R( a7 f" t3 }5 X- V) K5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
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( I* Z3 U3 T3 h% f2 C2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。0 o3 [8 E( k" v" o. a' d$ Y
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