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+ Y, s$ v/ p* L材料# z" M( b# O v, Q" M e
泡芙：
; ? l0 C8 O) s0 |6 d0 y7 n1 a全蛋..... 4個
! x1 N) B' [: n/ o水.....100公克3 c+ M* u' i/ _& R: U; W; f
鮮奶.....100公克& p! A' Z0 l1 A% D" ~" n
奶油.....100公克
2 ?4 r/ H; Y0 v7 M+ }( g低筋麵粉.....120公克公仔箱論壇% O$ ]# p( e0 v/ Y$ T$ v
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" b8 [7 b; u7 e. p, D# v1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
4 F4 H1 `% S6 Z1 B# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達餡.....550公克www3.tvboxnow.com" B# O" k1 R+ a0 e- w& N4 p
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. E8 \9 J- E3 T: y; ?* _www3.tvboxnow.com裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a( P6 q( o! K5 |! `6 q
草莓.....10個公仔箱論壇2 x7 d8 n" x! V" L( L: ]- a
黑巧克力.....適量
) E1 ~5 I6 e! H1 ^/ V酒漬櫻桃.....80個公仔箱論壇3 T/ x/ H q3 ^, V
糖漬橘子片.....40片
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作法
1 { x" J z% o, O; R0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
; N( {6 _' ]' k公仔箱論壇0 [; M1 Z$ `& Y
2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。& N" i+ i, t) R
. v( e) p: m1 n3 P# ~: w4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。tvb now,tvbnow,bttvb1 L) g* I8 R; Z3 }' E( r5 d
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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