www3.tvboxnow.com$ N) f" D9 i6 [) I* C6 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P0 }* ?+ h: N9 Z% k
& M+ u5 ^1 N8 ~7 e公仔箱論壇
9 V7 ~2 K& ~6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _2 ~. b n4 V; r2 r
原料：蒜薹200克、魷魚1條
# O) ]& Y- h/ J, m4 ~9 i 調料：鹽、香油、料酒適量、味精、芥末油少許
+ E' c7 W: N/ h, V: f. [8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B# m& A5 L @4 z
1、魷魚去掉內髒，撕去表皮一層膜，清洗干淨;
" b2 t* L5 @! b% k+ p% F2、切成細條;
6 i9 F5 B0 {" i' y( }( ~; y/ ~3、入開水中焯燙一下，加點料酒，變色后馬上撈出，衝涼，瀝干水分;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U9 o/ ^1 N# ]
4、蒜薹清洗后切成寸段;公仔箱論壇% L) B4 V+ \" @" ~& ]+ V
5、入開水中焯燙，變色后撈出過涼，瀝干水分備用;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I: s1 W9 e) X) Q& W
6、蒜薹和魷魚混合
2 b) N, @- X- \公仔箱論壇7、大蒜拍扁后剁成碎末，加入菜中;
5 z+ d# f5 n* A& z* v4 a. t8、添加鹽、味精、香油調味;0 e) F9 G1 g4 p X6 o
9、最后滴几滴芥末油;
6 v# W- q c6 {) h& q+ C10、拌勻即可。
# c+ J' Y" l% _% }公仔箱論壇 溫馨提示：
4 e; L/ H' C" ^/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、海鮮要選擇新鮮度高的才可以涼拌;3 x1 }; x# X0 \- G$ B
2、魷魚撕去表面的一層膜還有提前焯水，都可以有效去腥;
& C) i6 r/ G0 }( U$ F3、蒜薹焯水時加一點點鹽和油，蒜薹的顏色翠綠，口感清脆;
2 [5 A% S& t0 S5 x- f; Rtvb now,tvbnow,bttvb4、魷魚焯水時間不宜過長，變色即可撈出過涼，否則會失去脆嫩的口感;tvb now,tvbnow,bttvb5 m" s* l; d. B$ h
5、魷魚焯水時，水要寬，這樣魷魚下鍋后會迅速受熱，而且均勻，口感好。 |
發表於 2012-8-20 11:54 AM
| 