[中式食譜] 年菜／銀芽金絲拌好年

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( W8 ]% _' N$ h, p) F# x9 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆公仔箱論壇$ A& G* A( B5 V$ l/ l& a% t. i0 O

  V9 r) X9 w/ S. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：6 q% ]6 I2 b/ C( T  v, E

( i' l; _" E  j& j1 c1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i2 F$ F  N$ r' v" i1 o3 D* ~
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2.放入油鍋，炸成金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb: `7 d' k' T% H
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3.年糕用水煮到Q軟備用。www3.tvboxnow.com, s) ~% T6 r# R
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4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。9 r. k! Q" w  x- F+ B& i; j5 {0 ]
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5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。
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達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。