無論是傳統市場內還是大賣場中，甚至有時在騎樓路邊，都能看到一些普遍且引用廣泛的中藥材，但這些藥材不單只是價格有差距外，來源及製造過程也不清楚，品質良莠不齊，消費者在選購時，一定要睜大眼睛看清楚。建議您到有口碑、信用可靠的中藥店、蔘藥行選購，除了比較安心外，也多了一層保障。
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7 ?# c# w2 T% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在如何挑選及保存藥材，對一般人而言，多是一知半解甚至不解，往往不是浪費了藥材，要不就是將不新鮮藥材吃下肚，這樣不僅無法養生，還可能傷身。其實只要掌握住簡單的幾項原則，您也可以輕輕鬆鬆變成達人喔！公仔箱論壇3 q8 @4 b: b5 i& p
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（一）聞氣' |% O% W7 E# O l9 a2 y/ X
聞氣、觀形、品色，這三項是辨別中藥材優劣的基本法則。其中以聞氣為最重要，氣即是指藥材的氣味，藥材散發出本身特有氣味，味道應香濃醇郁，無受潮氣味。tvb now,tvbnow,bttvb/ G. I* M) B0 A7 `( W) y" V. P
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（二）觀形
3 o; \$ b2 F# h; u9 R 形即是藥材外觀，基本上乾燥藥材外觀完整且乾淨，沒有蟲蛀。- a6 ?( M3 p. `! \( O( Q1 F
+ O( E8 J7 U, q |（三）品色tvb now,tvbnow,bttvb3 `3 f6 @- i" @8 i
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3 d: L6 K q2 M! D' H# h4 z公仔箱論壇 色即是藥材色澤，色澤要呈現自然鮮明。現在市面上處處充斥著黑心貨及假貨，若是藥材氣味平淡無味或有潮溼味、外觀零碎不完整，亦或是有過度不自然的
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8 k# z; a5 t0 x0 K! D% W% i7 O+ Dtvb now,tvbnow,bttvb由於台灣的溫濕度高，氣候變化又大，所以買回來的中藥材多不易保存，中藥材如果保存不善就容易變質，而影響到藥材的功效。該如何保存中藥材呢？保存藥材時又該注意什麼呢？tvb now,tvbnow,bttvb' M8 @5 D! N0 T9 V! k( N
' ^% d/ a. T# r% t+ L8 o1 |3 k( _公仔箱論壇（一）防蛀蟲 : A% M1 N J$ q' X' w- s
有蟲蛀通常是原本藥材就殘留有蟲卵，待蟲卵孵化後，蛀蟲會分泌出一種西每的物質分解藥材，進而引發藥材變質。
# G, c: D1 t9 J; [" {. j! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 防蟲的重點在於保存前的前置處理，利用高溫是最有效的方法，可以烘、炒的方式殺滅蟲卵，但不能烘、炒的藥材則可放進冰箱以低溫保存，延長或減緩蟲卵孵化也是一個方法。當發現藥材已被蟲蛀時，基本上就表示藥材本身應該已經被破壞了，建議丟棄不要再食用。如果藥材蟲蛀不嚴重，只是局部的狀況，則將蟲蛀部份除去後儘快使用。
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" `$ j3 w' _; T stvb now,tvbnow,bttvb（二）防潮濕www3.tvboxnow.com3 k9 ~, }5 S; c6 p4 o
防潮的方法有很多種，如果買回來的藥材量較多，可依藥材的種類集中保存在密封箱；如果是一般藥材且份量較少，則可先以紙張包裹後再放入防水塑膠袋中，存放在通風陰涼處即可；如果是貴重的中藥材，像是鹿茸、冬蟲夏草、西洋蔘等，可以先裝入密封袋中，再用防潮紙包裹，放置在米缸底部保存，這是一個非常實用又簡單的方法。
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- }, S- g8 I" l9 j' p0 r1 P4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s3 X) {7 N4 ?tvb now,tvbnow,bttvb 如果發現藥材已有受潮，要儘快將藥材鋪平，用清潔的鍋具以文火 加以烘、炒，或以烤麵包機烘烤除去水分。恢復藥材乾燥後，再用前述的保存方法重新存放即可。
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# G/ Y3 l( X( Y9 F（三）防黴菌
' h! a! C# |: g/ `" ]tvb now,tvbnow,bttvb 空氣中存有大量的黴菌孢子，而中藥材是營養成份很高的物品，並且含有水分，孢子一旦散落在藥材表面，在適合的溫度下就會吸取藥材的養分及水分，進而生長菌絲，菌絲會分泌酵素破壞藥材材質。
- M- D& V& l& E8 k; H% K4 v公仔箱論壇 一般說來，藥材若能做好防潮這一道程序，基本上就可避免藥材發黴。取出藥材後應即刻封存好，盡可能減少藥材接觸空氣，就可降低藥材受潮。若發現藥材已有發黴現象，首先要除去黴菌絲，可以軟毛刷或乾淨的布沾少許冷開水擦拭，切記不能刷洗，也可利用米糠和篩子以晃動方式除去菌絲，再用同防潮濕的方法處理，讓藥材恢復乾燥。
9 e% S% s+ q5 K$ C/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com# m0 j% m, I0 ~0 N# s" J
隨著生活水準不斷的提升，如何維持健康的身體保持最佳狀態，已成為大家越來越關心的話題。以下就介紹9帖可以自己在家簡單沖泡或熬煮的養生茶配方，喝來既輕鬆又不會造成身體負擔，很適合忙碌的現代人在學校、公司飲用喔！
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【日常保健茶】
9 O+ Z$ K7 S$ s+ B+ b& @功效 提升免疫力、明目益氣。
7 J$ P7 I) U/ e% I7 u9 m6 J公仔箱論壇材料 黃耆五錢、枸杞五錢、紅棗三顆。公仔箱論壇. o; ~! i' {2 d( G7 V
作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
$ Z9 c3 i$ P/ @" [- c6 m, D3 U' j' y0 ytvb now,tvbnow,bttvb喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。 [2 m/ X/ C1 w( E Y9 |
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【加味四物湯】www3.tvboxnow.com. \/ Q' r4 D4 X, x* _1 ?
功效 促進血液循環、補血補氣、減緩筋骨酸痛、改善頭暈目眩、滋潤皮膚。
# }' i. z" Z' i+ @# l8 n, t- Gtvb now,tvbnow,bttvb材料 當歸三錢、川芎三錢、熟地五錢、酒芍四錢、枸杞五錢、厚朴一錢、杜仲五錢、黃耆五錢、碎補二錢、故紙花二錢、黑棗一兩、香包一包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L0 f) q& ~$ H$ p- ^& Z- R
作法 將材料放入鍋中，加入四碗水（水須蓋過藥材），以小火熬煮至一碗水即可。
3 ?9 i) S/ ], T! P/ {, ^0 T喝法 濾渣取湯汁，早晚各一帖，溫熱飲用。公仔箱論壇% P* A- O5 [% G# D
PS.熬煮時記得打開鍋蓋喔！建議女性朋友在生理期後連續飲用三至七天保養最佳，男性也可以喝四物湯喲！$ Q3 T% S& a/ n) X) f" ~
. f' U9 N* D9 I' k h- Q8 g【寧神茶】: y* ~8 o( L: z
功效 安神助眠、消解鬱氣、輕鬆減壓、清神理氣。$ [: s7 _ D1 H: p0 B4 C
材料 合歡皮五錢、遠志三錢、桂圓三錢、紅五錢、茯神五錢、炒棗仁五錢。
) ^5 p. o6 q9 w/ p4 u8 Y0 H7 y3 ^公仔箱論壇作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。公仔箱論壇, _' G; f$ W7 D7 F
喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。1 K$ ~5 E& |& x( C4 t
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【減壓茶】
( N, L$ C- b* N' ~4 f; p公仔箱論壇功效 清肝解熱、明目、降低血壓眼壓。
. Q9 ]2 ~) E8 r6 a" U1 Dwww3.tvboxnow.com材料 柴胡三錢、乾百合五錢、枸杞五錢、洛神花三錢、炒決明子二兩。
" \; W% E* ^* a5 n \0 v% z' Z! M2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
3 I& Q! `2 j2 G/ [, o喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。 |
發表於 2007-3-18 06:47 AM
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