[中式食譜] 匈牙利三寶有機雞

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材料:     
1 F/ y- H. u/ _: k1 r' }  F$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利有機雞1隻、有機甘筍4安士（切角）、有機冬菇8隻（開邊）、有機番薯4安士（切角）、蒜頭1粒（切片）、薑片4片、蔥段
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調味醃料：
* r9 d, d# K: |3 Y% [www3.tvboxnow.com生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 . d7 q' B& M+ m  C# E
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汁料：
3 w2 J1 @2 C% r# @( J9 ^+ P清水2/3杯、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蠔油1湯匙半& V) ~5 e/ g3 ]8 \% L* j8 V) x5 D9 D
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' ^7 \* f% O& a8 Q5 Q7 ]做法:     
7 G8 p! h6 P4 J+ i% U- g公仔箱論壇1.將雞洗淨斬大件、抹乾，加入醃料拌勻醃15分鐘，然後下鑊煎至表面微黃備用。% Q3 j* b9 f1 \
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2.將甘筍、冬菇及番薯下乾鑊烘炒一會兒，再加少許油炒合，注入清水3湯匙，以慢火焗煮3分鐘。
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2 P- L) O3 A  A  g$ C( n3.將雞件回鑊，加入汁料煮滾，再以慢火焗煮20分鐘至收汁。
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4.用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb! e1 `5 o9 ]/ |, j" Z8 H& l

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