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材料* z8 h4 x6 Q& E6 ]; x$ w% k$ O
魚漿類火鍋料.....100公克
5 g% t0 h: j. |% c0 J0 W. \tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....4顆
1 b' H; O) x( @& Ztvb now,tvbnow,bttvb香菜.....1根/ f6 \1 N# q9 D
沾醬：甜雞醬.....適量
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作法tvb now,tvbnow,bttvb' J5 b. ]+ b& n) @+ d. P$ E
1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。
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2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。
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3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。
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- P S" {+ Q* f. d; @1 ]+ N- ctvb now,tvbnow,bttvb4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。
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魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z) j2 u+ N" Q% L$ z" t V1 R8 t
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煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。公仔箱論壇) r( l1 A; b" T3 ^/ J- X
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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