[中式食譜] 藥膳浸雞

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb$ s! B- ~( V0 r: z" B; c
雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯
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調味醃料：
$ m1 C5 K- P! z, Y, U; z3 C( vtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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" p0 h4 W) a/ t  K% x- |做法:     tvb now,tvbnow,bttvb4 @3 `5 F9 l3 D% D; k! q* `5 ?
1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
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2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。
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3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb, e% w( d0 T- l3 Q: f3 g5 o3 K1 V. G

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