材料: 公仔箱論壇4 |# ^% S3 w ~! Z/ u) Z0 s% t
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙
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調味醃料： 9 W7 l# r7 I. ], V
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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做法: www3.tvboxnow.com# [6 u: B; k3 o* @, L+ h) Q
1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。公仔箱論壇/ d3 c; O+ ]5 P {
1 w5 x- S4 x$ @" i& s3 }- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。公仔箱論壇) e6 _6 N, x. J
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3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。www3.tvboxnow.com: ^- r- K; A) X) P9 s
( `9 S& \' {# d0 `1 |tvb now,tvbnow,bttvb4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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