材料:
) s$ C' g& K1 u( E- a& w$ w公仔箱論壇豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒
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調味醃料：
9 _8 z& I7 P3 i" s1 I& |" b1 y* N魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙
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) H3 h) s: g# B. A* y% z$ htvb now,tvbnow,bttvb做法: ( K: g0 O1 N3 B2 C, F+ G6 D
1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。
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2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。www3.tvboxnow.com. ~' l. } o# Y+ U/ C9 X# _
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3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。tvb now,tvbnow,bttvb) V, g) J3 m6 Y( W0 M6 X
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4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。, L3 C z9 e5 j4 S
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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