材料: tvb now,tvbnow,bttvb) R" x7 A2 f$ i+ C! `% }* g0 C+ E# g1 ^
野生鹿腩1磅、蒜頭6粒（煎香）、薑粒2湯匙（煎香）、乾蔥6粒（煎香）、腐乳4件、鮮蒜1量杯（切段）、炸枝竹5安士、上湯2量杯
$ E' ] H2 r8 U公仔箱論壇
( |/ l$ c( N2 A o% {/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c" W- i- R( P0 ~ {/ ]www3.tvboxnow.com調味:
& r5 n2 j! Q8 Y. q# C" D8 J! U公仔箱論壇魚露2茶匙、砂糖1茶匙、磨豉醬1湯匙
5 n7 Z2 |2 H& ]+ r公仔箱論壇
! F+ l' ^( i! x# \0 C6 G醃料（鹿腩）： 公仔箱論壇3 I8 @+ B2 l% y) _
食鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙、生油1湯匙
: s; i! H2 M+ A2 g9 L公仔箱論壇
$ P0 X/ }$ x& v( M6 p! {; b, t7 O7 h公仔箱論壇) u' Q( E% c# D9 Q' P6 k. u
做法: www3.tvboxnow.com+ A5 S1 H! ?) u' Y
1.鹿腩斬件，抹乾身，與醃料拌勻備用。炸枝竹浸軟身，切段備用。3 z7 z2 X, t6 y2 ^$ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z7 M- C J1 J2 D$ Z6 E, ^0 J
2.鹿件拍上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
2 f! l& w% m' n% o" @1 gwww3.tvboxnow.com
7 d- {5 e4 y+ J- ^8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜頭、薑粒、乾蔥及鹿件下鑊炒勻，加入腐乳及磨豉醬炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火燜至七成軟身。www3.tvboxnow.com" j' z, N4 Z/ q/ z# ^8 n
6 p- W6 A4 g& ?7 C% ^+ awww3.tvboxnow.com4.加入枝竹以慢火燜煮軟身、收汁，撒上鮮蒜段即成。
7 O6 C7 P7 u! V3 H) }公仔箱論壇 |
發表於 2015-1-17 04:51 AM
| 