[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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1 R0 Y. F5 _- B2 d. {2 A% `材料:     
9 n- N0 D) c  @: ]# b! W( a急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
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' w' S! l: v7 Y3 k4 K2 V調味:     
. `# Q% l% U/ k$ O! Kwww3.tvboxnow.com醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ ~; [% o5 o) J) h1 T) P# `
1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
0 u7 l- _1 S+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V# i0 ~# k9 P0 @1 D
2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。www3.tvboxnow.com7 n9 R% X% f- m' a+ z

& A  Z% l  ]  I3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。公仔箱論壇) I* W4 D; e0 n! E, k0 h1 ]

4 k0 t5 H$ t$ Pwww3.tvboxnow.com4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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9 P$ [% z0 V, i公仔箱論壇5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。