材料: 公仔箱論壇# j+ [, V: \; d
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x/ R3 a/ M$ F ]/ ~) u! ~
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調味: 公仔箱論壇& d( M4 J) n. e$ V2 }. e
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙www3.tvboxnow.com5 e! Z5 r5 p& v4 o
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做法:
) ?! c- ^1 v& i& ]) R) y1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ _8 Y5 }" o! U- }
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2. 白蘿蔔削皮，切件備用。
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3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。公仔箱論壇: X# o3 u/ ~- N9 M- y5 n
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4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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