日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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: h. Y6 W4 J0 fwww3.tvboxnow.com豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb" `/ l+ r2 A9 o( g
硬豆腐 300 克公仔箱論壇 @' i/ H# f7 [" g- Q
糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙公仔箱論壇6 r! X7 }& h; Y
檸檬汁 1小茶匙6 {3 k' W, W$ X' n. B
檸檬皮 少許
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' P$ |+ F" W/ ewww3.tvboxnow.com步驟：www3.tvboxnow.com2 _5 E+ `4 U1 K1 b- j
STEP 1公仔箱論壇 B. F+ E- @% u) {
豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份" a6 }7 E6 W! W1 k# @
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STEP 2公仔箱論壇) c3 r: s/ [) F) H
搾檸檬汁及刨檸檬皮 F, ~6 p& u) _* [
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+ u$ ]' Z% m* B1 ]5 }公仔箱論壇STEP 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [3 R0 L6 w0 u, V$ J
豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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$ G( ]9 S7 ?: B7 r: B4 H0 s所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。& A. s3 Y- p( A/ `
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揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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FINISH
1 Q, L' \1 p+ bwww3.tvboxnow.com豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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POINT：
* @/ }5 D- S; u! {8 p1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..www3.tvboxnow.com: p& O9 f& a9 @
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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