日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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) H/ g8 @7 O" n7 h- l+ P豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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- f( m4 `$ }4 J9 p* V- g/ k( \公仔箱論壇材料： . H0 G& f2 p( ~
硬豆腐 300 克
5 F- R3 A2 N5 l$ p' ]9 W$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙: ` _0 O# G$ }, v0 l" I, n+ [' E
檸檬汁 1小茶匙/ j: J2 q; x& r
檸檬皮 少許
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/ q6 d x. p6 l" E; }) ~: }公仔箱論壇步驟：
+ f+ h3 @" V+ @+ v- U3 aSTEP 1
9 h+ B2 C! |% b. gwww3.tvboxnow.com豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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搾檸檬汁及刨檸檬皮 tvb now,tvbnow,bttvb; P, ~* a" E0 X5 H9 C
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STEP 3
9 {. x5 @$ D/ j& ^5 m4 e' itvb now,tvbnow,bttvb豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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' o! a+ X& S0 q( }# B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^* b2 v& V' a Q( ]' I
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所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 m) c( T* u0 W) l% v, v/ V
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STEP 5
1 V/ s( U: c7 l1 i揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A5 h8 M& P$ d" }6 b
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FINISH
$ U1 P. B( U- Q( N4 M豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! 公仔箱論壇/ m3 y( l, F" `( A. B- G7 u/ o' e
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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。www3.tvboxnow.com- X3 a& f$ l9 z0 `
8 E) d$ @& v( D6 e. q& j4 m* w* a公仔箱論壇2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..4 a8 F8 I# F4 P' |; ?/ L
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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