材料: ' a3 M9 u9 X6 z" z' x
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
( S0 E) t7 W, S' X. c; O W9 s9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i. c. L1 E4 ~
9 j# M8 T, z7 H/ rtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
8 W5 h4 D# ~: m$ }0 K" Y/ Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
: K5 @" ^4 U h) Twww3.tvboxnow.com
* f) @5 h* c+ c* Z! M9 Ktvb now,tvbnow,bttvb
% w6 w& z: q4 d+ m! |% ~公仔箱論壇芡汁一： % M ^! [( B: O
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
/ ?0 p& f+ [6 t/ L& ^www3.tvboxnow.com公仔箱論壇. p& K7 W, u1 |) ~
7 ]; |) p- l9 ]( K. \- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B) n) {3 ^. v" Y! x. P芡汁二：
5 n+ m4 _0 M ~* b$ N B' Q, n& J清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
% `8 x+ |' l: r% k& M8 y w7 }公仔箱論壇
( _9 |0 e! j; s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' S# A1 b& k/ e! v: Z" w% H
做法: www3.tvboxnow.com" M2 a+ c/ F; ]+ w
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。# n5 H2 e8 S3 ?
2 c6 d- p, R% s. Z' p, t6 u
2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。+ a2 W4 g. F v% S" u& C& C
# g1 W- u/ ]- a- z/ A* l7 ywww3.tvboxnow.com3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
! {# S; ~, y5 Q+ c
7 T# g4 v L: _! R& b4 S6 B$ |4.將所有材料兜勻，即可上碟。
, y) u( a% C& C1 V/ [; ^www3.tvboxnow.com
& F5 u7 F6 U! f# Z/ O, ~5 O |
發表於 2015-1-25 04:19 AM
| 