[中式食譜] 椰汁芋頭雞煲

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材料:     
* g0 V, C! k% b; S雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半公仔箱論壇; y7 G! s6 M* S
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6 \4 F8 X9 L7 i* r) @- mtvb now,tvbnow,bttvb調味:     tvb now,tvbnow,bttvb8 r+ A& w# ?6 Q
魚露1茶匙、砂糖半茶匙
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- @' N, ~3 v: r. o4 D醃料（雞中翼）： 公仔箱論壇% `' l4 U* M, C
生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D' n/ t( `8 B4 ?- ~, x7 ~/ `
1.雞中翼洗淨、抹乾，與醃料拌勻，下鑊煎香，取出備用。
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2.芋頭洗淨，去皮及切厚件，下鑊煎香，取出備用。公仔箱論壇: h& ^0 ^1 D% F( D, c& J

- g1 F, R' W3 G9 I1 {6 q7 L& J1 H3.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，加入芋頭煮5分鐘。( H* C- @+ j) r
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4.再放回雞翼煮至芋頭軟身，加入椰漿及九層塔煮滾即成。
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