[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     
( }# q. J1 _. p) X2 e3 N豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 U6 d1 J) W8 u# P8 B! @0 j5 u3 w

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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb/ s% C1 [5 O( ?5 T$ G1 x4 h
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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做法:     
) t% B; x9 y1 l4 V  ]4 k; cwww3.tvboxnow.com1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |+ ?6 v7 L* N% H) F  l
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2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。公仔箱論壇$ r* o! S! U. S& p+ G
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3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。; E: ~, w1 i3 F3 h
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4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。
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1 n3 w# _, }6 F2 C! L. m5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。