材料:
3 H; Q* p7 G* k: Ltvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙
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+ K1 z. h) d- q9 {/ t3 B; F! O調味醃料：
' ^* S, m/ I9 X1 q( ctvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 B8 N3 n( M( ^8 j8 }- a
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芡汁：
# g5 O y% S- N X清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |2 F% ?" F( K5 G' T
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/ i8 |2 W# J3 D: G( Z5 bwww3.tvboxnow.com做法:
+ p3 I* J- H6 X2 ?- `' Rwww3.tvboxnow.com1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。+ G% P* Q! }9 y! {, W
; Y1 X( x: { U. l7 ~- a, F公仔箱論壇2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。: i1 Q' F# r; \! o8 B, D' M7 d
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3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。1 m4 @* p+ F9 m- Q
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4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。公仔箱論壇3 b) K# O7 C) I/ A8 R
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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