材料：! h/ E$ g+ `1 _7 b) N3 E/ R
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r8 B* W' T. W9 w$ E! T5 {; M* v# k5 R
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克
, f! c( n) c. S' K# N+ n公仔箱論壇‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
1 S4 ?" c- E1 r V. `4 Wtvb now,tvbnow,bttvb‧忌廉(double cream)─50毫升! `1 F) \7 ~0 b4 W* c, m
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4 Z3 g. M, q. ^* d: ?4 s做法：
* m) n: U! I! X2 }9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。9 v% t) g) i6 s6 |) K( m5 T
: O( h" h- h a; @3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.放入焗爐焗30至40分鐘。
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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4.薯仔焗好後取出。
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。5 H: j% `- Q6 d% w& L7 M5 h
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。: Y1 |& r4 b. d# @0 v5 s
+ y* C9 }6 ?, s/ N! ]9 b: R9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?6 n4 y) |$ ]2 V$ A4 N* V7 x0 h
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貼士：
& M: z5 j# `* b) O' q1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。tvb now,tvbnow,bttvb6 p: I+ v9 H& ]9 ]( _
& g! p& U% m6 O7 n# P9 p, ztvb now,tvbnow,bttvb2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。* L" h! D! W# y. c A# \
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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