[中式食譜] 滑蛋蝦仁豆腐

nt1972

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb; K* A5 Z1 H! P# {$ ?
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
* |9 u( `- Z0 M* T公仔箱論壇
; K9 \6 k' k$ i* z8 b+ }tvb now,tvbnow,bttvb
+ N8 r1 a8 {. T& d" q0 f/ V1 X6 a; k調味醃料： / s  [' {6 c' T8 k$ i& m
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
3 z( H8 s/ r) Z3 [. @9 @
/ u! V; X: L; U5 l
% j* l( v4 d5 ?0 O) p5 Q4 J芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb+ L% A3 u3 [7 k
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 H8 ]( {: u3 z. L/ f7 j3 m- }

, ^0 l, \) h: C- S: J  ywww3.tvboxnow.com
, X" _4 ^5 O# e8 r4 I! H做法:     
+ J7 f6 [& @% D# qtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。公仔箱論壇7 E% I1 V) b- t" H2 J) P2 U

& v" |; b1 ?/ G5 l2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。1 N# H% J9 m8 Z- \. v9 m3 A
4 Y9 j4 i2 r1 }3 \' H1 }
3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 V' ^$ }; c1 _4 ?2 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {- l9 j8 U$ l: Y
4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。www3.tvboxnow.com7 V- n- j' l) A0 E1 X

. e5 R( Q3 p4 U8 T8 s5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
" m& M" Y! u1 |8 t  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J# C1 G9 u2 B; Z! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。