TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B8 x8 E( \5 | B d7 x! t
堅果最為出色的價值在對於心血管疾病的預防有很大的幫助，關鍵就在於堅果中的不飽和脂肪酸。脂肪酸是脂肪分子的主要骨架，依據結構分成飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸。飲食中的脂肪酸攝取的比例，與心血管疾病的發生有關。
W. S9 _. H5 C# R+ J/ Qtvb now,tvbnow,bttvb
! Z$ { i+ ~1 H# Y2 {& l4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飽和脂肪酸攝取過量，會造成血液中「壞的膽固醇」（低密度脂蛋白LDL）增加，容易附著在血管壁上，或在血管中形成血栓，若在血管壁堆積過多可能導致管壁粥狀硬化，膽固醇形成的斑塊附著在管壁上會造成管腔狹窄。若是硬化的血管承受不住血壓而破裂，便會成腦溢血等病症，若是血栓剛好卡在狹窄的管壁使血液無法流通，就形成如腦梗塞的症狀，也就是俗稱的中風。
$ ^, j6 o( F# k0 I( }& v6 [( n
) T$ M6 u( e0 |" m' t2 Y! Atvb now,tvbnow,bttvb相對之下，增加不飽和脂肪酸同時減少飽和脂肪酸攝取，能降低LDL，減少心血管疾病發生的風險。堅果中的油脂就是富含不飽和脂肪酸的「好油」！因此新版飲食指南才在油脂類中，列入不飽和脂肪酸含量高的堅果。
( }1 F" {% X7 r& Z) P0 l% n6 e+ Q0 [/ Q5 G. C
一份油脂是5克，即為45大卡，那一份堅果大約是多少呢？$ @9 _$ {) _& h, m" t$ U) \, l3 n
| 堅果 | 核桃 | 夏威夷火山豆 | 腰果 | 杏仁 | | 份量 | 2顆 | 4顆 | 5~7顆 | 5~7顆 |
www3.tvboxnow.com) o+ [5 `" s8 S. c; s
| 堅果 | 花生 | 開心果 | 瓜子 | 芝麻 | | 份量 | 8~10顆 | 15顆 | 35~40顆 | 2小匙
2 f$ O/ W- c- ?! Z
( q4 t3 R* _3 ]' |* b |
|
發表於 2010-4-20 02:03 PM
| 