[西式食譜] 紅酒普旺斯牛柳

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材料:     
' b( F. W) z: J  Utvb now,tvbnow,bttvb新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ~1 s2 z6 g# q0 A

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0 `0 k, ]! L; V* C) Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇2 l) J+ f$ F5 z5 E
1.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。
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2.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。www3.tvboxnow.com7 b' \0 E9 J7 `6 h; R
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3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。
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4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。
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